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培养小班幼儿良好进餐习惯的指导策略 [摘 要] 3——6岁的幼儿正处于成长的高峰期，让每一个孩子生活有规律 ，定时定量进餐是每位家长和老师共同的心愿，但相当一部分孩子吃饭都很令人担忧。造成幼儿不良进餐习惯的原因有很多，如家庭因素、幼儿身体因素等。如何让孩子建立起良好的进餐习惯呢？我们要做好以下几点：让幼儿轻松愉快的进餐、进行充足的户外活动、细心观察幼儿特殊情况并给予特殊对待、家园配合纠正幼儿不良的进餐习惯。
[关键词]培养 小班 进餐习惯 策略 3——6岁的幼儿正处于成长的高峰期，让每一个孩子生活有规律 ，定时定量进餐是每位家长和老师共同的心愿。但总是事与愿违，相当一部分孩子吃饭都很令人担忧：有的幼儿喜欢边说边玩边吃饭；有的幼儿吃饭慢，一口饭嚼半天；有的幼儿偏食、挑食，偷偷把不爱吃的饭菜倒掉；有的幼儿嘴里含着一口饭，东张西望，总也吞不下去；有的幼儿进餐时在椅子上扭来扭去；有的幼儿挑食现象非常严重，不喜欢吃的食物很多很多……如何让孩子建立起良好的进餐习惯呢？在这里我来具体谈谈几点我的做法。 一、造成幼儿不良进餐习惯的原因。 （一）家庭因素： 1、弱爱迁就孩子：由于现在独生子女占绝大多数，有些家长较为溺爱孩子；孩子不喜欢吃的就不让幼儿吃或不吃。如：有些小孩不吃动物内脏、肥肉，不喜欢吃蔬菜，家长一味迁就，不注意调整食物结构。而有的家长对于孩子喜欢吃的东西就给他们多吃，造成了孩子偏食吃的过多过猛，营养过剩。 2、以零食代替主食。有的家长怕孩子不吃东西，就用别的东西哄他，零食不断，如饼干、果冻、糖果。零食冲掉了主食，影响了幼儿正常的进餐。不仅影响孩子的生长发育，而且降低幼儿身体的抵抗力。 3、不良的饮食习惯。家长为了让孩子吃饭就允许幼儿边玩边吃，或边吃饭边看电视，有时还抱着孩子到球场、公路边、草地，边走边哄边吃……久而久之，，使幼儿养成了挑食、厌食、偏食、吃饭慢等不良的进餐习惯。 4、家庭饮食结构不合理影响了孩子。家长自己挑食摄入食物单一，食物缺乏变化多样，不能激起幼儿的食欲，造成孩子偏食与挑食。 5、过于细致和包办代替。食物做的过软过细造成幼儿不会咀嚼，喂孩子吃饭，造成孩子不会正确使用勺或筷子。 （二）身体因素： 1、有的幼儿患有上呼吸道和胃肠道疾病引起食欲不振、胃口不好，饭量较小。 2、幼儿龋齿或换牙，造成食欲差吃饭慢。 3、幼儿运动量小，食物消化慢。 二、通过多种途径与方法，培养幼儿养成良好的进餐习惯。 （一）让幼儿在和谐的氛围中轻松愉快地进餐。 首先，为幼儿播放轻松愉快的进餐音乐来促进孩子们的食欲。在幼儿进餐前，我们可以组织幼儿进行一些较为安静的活动。比如，讲文明进餐的故事；给他们讲一些食物有哪些特征及它们都含有哪些营养，如：胡萝卜、西红柿能让我们的小嘴巴不裂口，变得红红的，很漂亮。木耳、猪肝等黑色的食物能让我们的眼睛变得又黑又亮，变得更加聪明。孩子们在老师积极的鼓励下，不知不觉地加快了进餐的速度。其次，要让幼儿积极地参与到进餐前后
